超级下饭的大排

大排清洗后，用厨房用纸将水擦干净（不要有水） 改刀切片约一公分左右厚度。

将大排完全浸入到生抽之中，不少于3小时。

热锅小火煎大排，及时翻面，至大排有硬度，起锅一旁备用。

倒入黄酒，姜，葱（虽然葱是配料，但是我这个不吃葱的人都觉得好好吃，所以葱可以多放一些。）生抽100-150克。以及没过肉的水。

大火烧开后转小火，烧30-40分钟。记得随时翻面。