准备好材料~
烹饪电器：非煮不可自动料理锅D308
将猪肉切成小块，加入蛋清液拌匀后加入淀粉，包裹着肉段。
锅中加入油，将肉段过一遍油，捞出备用。
茄子切段，过一遍油，待用。
锅中加入少量的油，加入生抽、老抽、蚝油、蒜末、陈醋、白糖、食盐、淀粉搅拌。
煮开后加入茄子、肉段、青椒，搅拌煮开至酱汁浓稠。
捞起，摆盘，撒上葱花即可。
非煮不可智能双胆电饭煲，上蒸下煮，一个锅，30分钟同时做出两菜一汤一米饭哦！
浓厚的酱汁包裹着锅包肉、茄子，外焦里嫩，好吃极了ლ(´ڡ`ლ)