记录北海道吐司（自制甜片油折叠层）

甜片油处理：除了蛋液，黄油➕糖小火加热到融化后关火，一边画圈圈一边缓慢加入蛋液融合，最后加入奶粉拌匀，摊在烘培纸上折叠成方形冷冻半小时定型后冷藏保存。

面团常规操作揉成面团，拿出甜片油开始折叠，每折叠一次冷藏20分钟松弛，一共三次。175度烘烤30分钟。

做到了哈哈。