热锅凉油，葱姜爆香，泡软的虾仁滤干水分后煸炒，再放扇贝肉、萝卜丝，加开水适量，烧开略炖几分钟，汤呈乳白色后，加适量盐调味。出锅。吃的时候扇贝需要蘸料汁，料汁做法是香菜葱末小米辣加点生抽即可
蘸料：香菜、香葱、小米辣、糖蒜（或者蒜末）、生抽、一点点醋、香油