不用揉面 不用发酵不用烤箱（千层酥皮蝴蝶结）空气炸锅版

千层酥皮

取一张酥皮,用玻璃杯子口压出小圆形面团。

这里用两片叠在一起,如果一片很薄,找一个圆形小瓶盖或者圆形裱花嘴,在中心位置按一下,定下圆心的位置,后面切的时候围绕着圆心,切,这样会整齐,如图,上面切两刀,下面切一刀。

忘记拍,右侧再切两刀平均分成三份,左侧同样的操作,对称着切两刀

如图,取左边中间的那片,向右折叠过去,上下两片紧挨着摆在一起,再把刚才中间那片翻回来,右侧一样的操作,蝴蝶结形状就有了,然后把最上面的那根折叠向下,忘拍过程。