橙子打湿用盐搓一下，放置10分钟后洗掉盐，刮取橙皮屑。注意别太大力，轻轻刮出来就好，不要刮到白色部分，会发苦
橙皮屑跟盐，糖搅拌均匀。橙皮刮到图里这样就可以，不要完全暴露白色部分，那样会苦
两个橙子对半切开，榨汁，出汁约150g
鸡蛋打在盆里，用打蛋器搅散。
加入橙皮屑盐糖混合物搅拌均匀
加入玉米淀粉搅拌均匀
加入橙汁搅拌均匀
隔水中小火加热，不断搅拌
至粘稠，加入黄油20g搅拌均匀融化，冒大泡即可关火装瓶。
没啥了，橙子很甜可以减糖，橙子很酸可以加糖，很清新的一款酱