大蒜使出吃奶的力气拍碎，切成蒜末，葱花小米辣切碎
准备三个高颜值的皮蛋，可以加水煮一下也可以不煮，我喜欢买回来在水里煮一会在剥，感觉这样的皮蛋凉拌会更入味
皮蛋对半切好了就好，然后豪横的洒上所有的配料
3个皮蛋加了3勺醋跟1勺生抽，简单又高颜值的凉拌皮蛋就完美出炉了