苦瓜洗净去瓤
烧水去苦
塞好肉馅少油煎至两面金黄，肉馅方法在备注
盛出备用
少油下煎好的苦瓜
倒入酱汁开大火收汁，酱汁在备注
完成✅
肉馅：料酒，盐，酱油，少许蚝油搅拌上劲即可 酱汁：酱油，蚝油，清水，盐，少糖，淀粉，调匀倒入锅中大火收汁