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小海马芋泥蛋糕卷
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作者：
clover han
用料
小海马芋泥蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
把芋头切块放到高压锅，隔水蒸15分钟，熟了
步骤 2
把芋头，黄油20克，糖三勺，红肉火龙果两块，打成泥备用
步骤 3
鸡蛋五个蛋黄蛋清分离蛋清盆里必须无油无水
步骤 4
蛋清放到冰箱冷藏。蛋黄里加牛奶搅拌均匀，筛进去低筋面粉，加两勺奶粉，搅拌均匀，到粘稠的液体状，但是不黏在筷子上为准。
步骤 5
把蛋清拿出来，打发到八成，拉起来有弯钩
步骤 6
先预热烤箱，把烤盘准备好，铺好油纸，再混合蛋黄糊和蛋白在一起，倒进去匀平
步骤 7
150度20分钟，根据自己家烤箱脾气调整，上色了就是烤好啦。拿出来，倒过来放在烤架上，轻轻撕掉油纸。烤架会留下一条条竖痕，没关系，这个利于卷起
步骤 8
趁热轻轻卷起，放到冰箱稍微定型一会儿
步骤 9
拿出来展开，涂上芋泥
步骤 10
卷起来稍微再放冰箱定型一会儿
步骤 11
切开，用巧克力脆脆珠装饰
步骤 12
用巧克力笔装饰一下，一只小海马呀
步骤 13
多的芋泥放冰箱，挖一大勺加牛奶搅拌均匀就成了芋泥牛奶，很好喝！
步骤 14
少女粉好好看
菜谱创建时间：2020-11-21 20:20:22
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