材料大集合
水和油先混合搅拌，成乳白色后加入20克糖
加入低粉搅匀
分离蛋黄就拿勺子代替了。
加到面糊中，这个就是后蛋法。
后蛋法相对来说更匀
这次的蛋白打得我头大了，前两天就开始练手了。每次都打得很粗糙，打了四盆，还是找不出原因。
热风模式下预热160度，8分钟。烤盘放入第二层，设定150度，20分钟。
用杯子压片
排排齐
这个是第二炉四蛋的图片，28*28的烤盘
切了块装的
6蛋的用了烤箱自带的盘子，必须要垫好油纸哈。
补充材料