鲜虾挑去虾线，洗净沥干水分；
洋葱、生姜切丝备用；
起锅烧油，油热后下入洋葱，生姜爆香；
倒入沥干水分的大虾，大火翻炒；
炒至虾颜色变红，倒入味好美麻辣锅底料，沿锅边烹入料酒，加蚝油、海鲜酱油、少许白糖提鲜，根据个人口味加适量盐调味，继续翻炒；
炒至汤汁收干，淋少许明油，关火、装盘。so，开始享用吧。😋😋😋
1.虾洗净后沥干水分再炒，防止炒制时溅油烫伤； 2.麻辣锅物底料依食材多少适量增减； 3.大火快炒，保持虾的鲜嫩，炒老肉质发紧，口感略差。