香螺泡水吐沙洗净、沥干备用
准备葱姜蒜
黄豆酱 剁椒酱 生抽 料酒 糖加2勺水调制均匀
锅内热油下葱姜蒜炒香
下香螺大火翻炒2分钟
加入调好的酱汁、快速翻炒、加盖焖煮三分钟
出锅前撒点➕香菜段、淋入一点点香油即可出锅
香螺一定选小的 味道才好 不吃辣可以不放剁椒和辣椒 不用煮太久