泰式冬阴功炒饭

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作者: 忧郁土豆
泰餐的特色非常明显,所用的调料与中餐、西餐完全不同,提到泰餐一定会想到冬阴功汤,它不仅是泰国美食的代表,也是世界三大名汤之一,而现在冬阴功已经变成泰式风味的代名词,如果喜欢这种泰式的酸辣香甜,那一定要试一下这个泰式冬阴功炒饭。

用料

泰式冬阴功炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材,速冻杂蔬(胡萝卜丁、青豆、玉米粒)提前解冻,洋葱和青椒切丁,小葱切碎,蟹棒切小块,虾去皮去沙线洗净控干水分,鸡蛋打散,米饭最好是隔夜剩米饭。

步骤 2

40克冬阴功风味调料加一勺半清水搅匀,酱很浓稠要加水稀释一下,否则不容易炒均匀。

步骤 3

不粘锅里加热食用油,把虾煎至变色后盛出,再把鸡蛋炒熟盛出备用,锅里再加入适量食用油,下入洋葱炒软,然后下入青椒丁。

步骤 4

青椒丁炒软后下入蟹棒和杂蔬翻炒,再倒入米饭翻炒均匀,然后下入之前炒好的虾和鸡蛋。

步骤 5

倒入调好的冬阴功酱汁

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步骤 6
步骤 6

翻炒均匀撒葱花出锅即可。

步骤 7

吃的时候可以挤一点柠檬汁增加风味。

步骤 8

酸辣中又透着柠檬的清香,这个味道很泰国。

泰式冬阴功炒饭的小贴士

❤️方子里的材料是三个人的量。 ❤️可以根据自己口味放喜欢的海鲜和蔬菜。 ❤️这个味好美冬阴功风味调料味道很浓郁,不用再加其它调料了。

菜谱创建时间:2020-11-22 22:08:38
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