把土豆切成条，要稍微宽一点，然后洗两遍，洗净淀粉
豆皮用凉水泡开，放着备用
青椒切成方块状备用
把切好的土豆放到空气炸锅，先刷一层油，然后放入土豆条再往土豆上刷一层油180度20分钟左右，中间要多看看避免糊！油炸代替也可以
大约是这样就是可以了，盛出来备用
然后鸡腿切块，凉水下锅，放入葱段料酒姜片和蒜片煮出血水，撇出血沫
然后洗干净备用
然后锅中放油，油热放入冰糖 炒糖色，下入鸡肉上色，放入生抽老抽盐耗油黄豆酱，翻炒然后加水，没过食材，大火煮20分钟左右，等汤汁浓郁，放入土豆条，青椒，豆皮，大火收汁即可
然后撒上小葱末好看又好吃，图片没拍好哈哈哈哈，肉在下面，这个汤汁泡饼超级好吃😁