锅中先烧半锅水，水开后把干丝放入锅中焯水半分钟后捞出。
猪肉切末、大蒜拍碎，锅烧热后将猪肉炒出油脂，然后放入大蒜、剁椒、老姜、八角爆香。
大料和猪肉炒好以后倒入适量开水、一勺生抽，大火煮开后再多煮几分钟，让调料的味道融入汤汁中，然后放入焯好水的干丝，保持中小火烹饪3到5分钟后，盛出撒适量葱花就可以吃了。