【冬天喝口热汤】花甲粉丝｜香辣口味

花甲买回来以后用清水加盐浸泡，让它们把沙土都吐出来。 最好提前一天买，泡一天，这样沙会吐得比较干净。

蒜切末，越细越好，成泥最好。 多加一点更香，基本一斤花甲一整个蒜。

粉丝提前半小时用热水泡好。

热锅冷油，大火，下酱料炒香。酱料用老干妈或者六月鲜都可，挑自己喜欢的口味就好，自制的也可以。 没有酱料可自己配，干辣椒、姜末、花椒、香味炒香即可。 爆炒4～5分钟。

加入蒜末，同时加入耗油、生抽、盐调味。

倒入水没过食材，可以用烧开的开水，这样更快。 水开后煮5～10分钟。

加入粉丝，再煮3～5分钟。

撒上葱花，香味扑鼻～

吃完全身都热啦，花甲粉鲜配上酱料的香，完美～～ 大冬天一定要来一口哇，汤都被我喝光光嘿～