牛奶小芋头8个清洗干净
全部削皮
切块，不要切太大，也不要太小，一个芋头八块正好
五花肉切丁加入少量的油（防止沾锅），五花肉翻炒时间会出油，小火翻炒两分钟放入干辣椒，八角，生姜翻炒，肥肉出油即可，放入白糖，料酒，生抽，老抽，在翻炒一分钟，倒入水，加盐，水要漫过肉丁
肉丁比较好熟 倒入的水和肉平行倒入牛奶小芋头，中火即可
汤汁粘稠放入鸡精，葱花，翻炒几下出锅啦
当芋头与肉一起烩熟，肉变得香而不油，芋头吸饱了肉汁，入口即化，非常丝滑，让人垂涎欲滴。