100天不重复家常菜营养健康挑战#D1~四菜一汤

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作者: LILYCHEF
作为一个喜欢美食,致力于吃饱吃好吃不胖,健康营养好吃不贵,尽可能少费时费力的非全职煮妇,虽然时常喜欢在厨房捣鼓,但是致力于无限提高享受做饭过程(降低做饭时间)的懒人一枚,崇尚机械化、设备化厨房,🉑计量式分享,🉑简单复制以及不浪费任何食材(包括剩饭剩菜)的原则,创造性思维做好每一餐 虽然我早餐也几乎不重复,都是早上时间紧张,暂时没时间拍照分享菜谱 D1 晚餐 11.23 星期一 三人份 低盐低脂低卡路里高饱腹感 耗时40分钟 四菜一汤 包括拍照时间 鸡肉炒蘑菇 清炒西芹 酸辣土豆丝(营养学上的主食) 凉拌萝卜皮 菜花浓汤 这个是我控制体重食谱,饱腹感足,现在过去五个小时,中间健身半个小时,到目前为止还没有饥饿感 ps经过周末进补,😂😂今早上空腹体重59.1kg

用料

100天不重复家常菜营养健康挑战#D1~四菜一汤的做法步骤

步骤 1

全家福,5:52开始

步骤 2

烧开水,同时夸土豆皮 水开后放菜花

步骤 3

菜花煮的同时,土豆去皮洗净擦丝

步骤 4

过水捞出来备用

步骤 5

切菜

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步骤 6
步骤 6

菜花煮软,大概煮三分钟,焖三分钟,菜切好了,就合适。 捞出来放破壁机,不需要过度控水,放旁边炒菜后打汤

步骤 7

一点点的油 5ml左右,先炒芹菜 我用的铸铁锅36cm大的,太重不方便清洗,尽可能按菜炒完了的干净程度,安排顺序

步骤 8

油热,放芹菜,炒一分钟,加盐1g,出锅

步骤 9

油10ml左右

步骤 10

小葱姜蒜辣椒🌶炒香,放蘑菇炒熟 加鸡块,一分钟出锅 因为鸡块已经是咸的,不用再加盐

步骤 11

20+ml油,土豆丝油少了不好吃而且容易粘锅 加花椒,热了加葱辣椒🌶,土豆丝炒一分钟,加米醋10ml,炒两分钟,如果干加20ml水(非铸铁锅要少加水)放盐3g左右,炒匀出锅

步骤 12

清炒西芹

步骤 13

鸡胸肉炒蘑菇

步骤 14

白米醋5-10ml,糖5-10g

步骤 15

酸辣土豆丝

步骤 16

破壁机最高档一分钟,装碗,点缀香菜现磨黑胡椒

100天不重复家常菜营养健康挑战#D1~四菜一汤的小贴士

总共卡路里900-1k 饱腹感足,保持完美身材+美味缺一不可,幸福感满满的

菜谱创建时间:2020-11-24 13:17:12
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