牛筋切小块放锅里清水烧开3分钟。捞出洗净沥干。
锅里放少许油,炒香调料1、再放入牛筋翻炒片刻,加入酱料2,再翻炒至颜色均匀,移入高压锅,倒入开水没过牛筋搅拌均匀即可,大火上气后改中小火25分钟后关火。
白萝卜去皮切滚刀块,用另外的锅清水煮10-15分钟即可。牛筋煮好加入萝卜一起再煮5分钟入味即可,觉得汤量不够可以把煮萝卜的水也加进去,鲜甜美味不要浪费。