准备好食材，按照图片切好，鸡蛋可以3个，我们家孩子爱吃，我就做了4个
鸡蛋打散，没啥技术含量
把锅里的水烧干后放油，就色拉油，都可以！菜籽油味道有点重，不建议用！
烧热后把鸡蛋倒入，煎成图片这样就可以了。什么都不用放，煎好就可以了。然后盛出来，备用
炒鸡蛋的油可以留着，再加一点油
中大火把油烧热以后放大蒜瓣，烧5秒，然后倒入番茄炒，
炒的时候用勺子压一压，可以节省时间。
番茄出水后，放入少许白糖，爱吃酸可以不放
这时候放盐，一平勺就可以了，
一起放点鸡精，半勺，一勺也可以，这个随意了，
然后中火继续烧，烧到不怎么看到番茄了，就差不多了，像图片这样。
放入鸡蛋
这个时候会比较干，放小半碗水。煮开，再煮个一分钟左右，就可以了！然后就可以盛出来了！
撒葱花！美味的番茄炒鸡蛋完成！是不是很简单！
番茄要选粉一点的，炒透，就容易让鸡蛋吸满汤汁！