用海带和木鱼花吊高汤。
煮十分钟后用网勺捞出，剩清汤备用。
香菇切出花口
白萝卜切片
茼蒿洗净
口蘑可不切
金针菇洗净
胡萝卜切片切花
魔芋丝洗净
娃娃菜切竖两刀四半
豆腐切薄块
豆腐过油煎至双面发黄，盛出备用。
洋葱切丝
热锅，放入黄油
加入洋葱炒香
加入寿喜锅汁，加适量味淋。味淋很甜，根据口味加入适量。
柚子醋（蘸料），寿喜汁，味淋在网上都能买到。
把菜码好到锅中
加入之前备好的高汤，煮差不多的时候放肥牛。
柚子醋蘸料解腻
寿喜锅配上生鸡才有了灵魂
自己曾经用各种调料调过寿喜锅的汁。最后还是发现直接买瓶装的调好的汁味道最正点。