奶油蘑菇浓汤+同款沙拉

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作者: 秘制小熊堡
女孩子就是要把自己宠上天,想吃什么做什么,寒风凛冽,吃点热乎的

用料

奶油蘑菇浓汤+同款沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小丁,加1汤匙料酒,1小勺盐,1点点研磨胡椒碎,1点点百里香,抓匀腌制15分钟

步骤 2

香菇,口蘑去蒂切片,洋葱切小丁,蒜和蘑菇蒂一起打碎备用

步骤 3

这些不能少,少了就没内味儿了

步骤 4

黄油20克融化

步骤 5

爆香洋葱

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步骤 6
步骤 6

下入蘑菇,炒软

步骤 7

下入鸡丁

步骤 8

加1小勺盐,这步要炒熟,要取1/3量做沙拉了,不熟可不行。

步骤 9

把炒好的肉肉盛出备用,直接炒面粉

步骤 10

加入200ml牛奶,保持小火不停搅拌

步骤 11

取1/3食材和全部的汤汁,米糊模式打碎,大概也就20秒(全部打碎或者不打碎都可以,随你)

步骤 12

把糊糊和剩下1/3肉肉重新倒回锅里

步骤 13

这是浓汤,所以不用加水了(不放心的宝宝可以加一丢丢热水,但是不要多)倒入100ml奶油,小火烧开即可

步骤 14

加了奶油之后顺滑,有光泽,更有内味儿了

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

奶油蘑菇浓汤+同款沙拉的小贴士

炒好的食材1/3打碎,1/3做沙拉,1/3留底增加丰富的口感。(你喜欢全部打碎也可以就是有点多)。 炒面粉和牛奶糊的时候一定要小火不停搅拌!加入奶油之后也一样。 今日份幸福get!

菜谱创建时间:2020-11-25 15:17:03
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