南瓜去皮切片上锅蒸熟,沥干多余的水分备用。
南瓜泥加入酵母、牛奶、鸡蛋、细砂糖、面粉和成光滑的面团。
发酵至两倍大,也可以盖好保鲜膜放冰箱发酵一晚。
均分成5个剂子。
压扁。
进行二次发酵至1.5倍大。
电饼铛或平底锅刷油后放到锅中煎制。
边缘撒一点清水盖盖子焖制,两面金黄即可。
奶油奶酪隔水搅拌加热至顺滑,加入细砂糖和奶油奶酪拌匀。
金灿灿的超级暄软好吃。
刷一层奶酪酱无敌了!
南瓜泥的含水量不同,所以实际需要的面粉含量可能略有不同。