准备尖椒，尖椒是我现去菜园子摘的 新鲜
鸡肠是成品，拿回来洗洗就行
尖椒 葱姜蒜切好备用
鸡肠洗净切段
热锅加油，先下鸡肠，炒熟去水捞出备用
洗锅，重新热锅烧油，加入葱姜蒜，喜欢辣的可以加点朝天椒，下鸡肠后加少许糖，翻炒..... 加入豆瓣酱一勺，加入少许蚝油，酱油，料酒，加入少量水翻炒..... 加入尖椒继续翻炒，再加入盐 味精。翻炒，最后加入几滴香油 翻炒出锅～