巨下饭的鱼香炒蛋

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作者: 跟我下厨房
如果你不喜欢吃肉,却又想吃鱼香肉丝、鸡丝,那么,我建议你做一做这道“鱼香炒蛋”。

用料

巨下饭的鱼香炒蛋的做法步骤

步骤 1

如果你不喜欢吃肉,却又想吃鱼香肉丝、鸡丝,那么,我建议你做一做这道“鱼香炒蛋”。

步骤 2

青椒一个、胡萝卜一个、水发木耳一小把,切成细丝备用。姜、蒜切末。

步骤 3

先用1勺淀粉、3勺水调个水淀粉。再兑个碗汁:2勺生抽、半勺味极鲜酱油、3勺白糖、3勺醋、3勺水淀粉。

步骤 4

四个鸡蛋打散,炒熟。

步骤 5

锅中底油爆香姜末蒜末,放入1勺郫县豆瓣酱、1勺料酒炒出红油。

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步骤 6
步骤 6

放入三丝翻炒两分钟,至断生。

步骤 7

加入鸡蛋和碗汁,翻炒均匀出锅。

步骤 8

哇!颜值和口感双在线!

步骤 9

保证你从此爱上这道“鱼香鸡蛋”! 巨下饭哦! 祝您用餐愉快!

菜谱创建时间:2020-11-25 20:57:23
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