椰枣+水，放入破壁机中打碎成糊，倒入面盆里备用
加入鸡蛋，打散，拌匀；加入酸奶（我用的无糖酸奶是自己家做的），拌匀；加入玉米油，拌匀。
加入过筛的面粉和小苏打，以及盐，轻柔翻拌均匀，不用过度搅拌（以防生面筋）
加入烤过并切碎的核桃仁。 tips: 可以用烤箱烤，或者用平底锅，铸铁锅；切的大小，根据个人喜好而定。
预热烤箱175度，面糊置于烤盘，放中层烤烤30min。（烤盘我用的是三能的水果盒） 冷却后食用即可。