❣️准备好所有食材 ❣️西红柿➕鸡蛋➕油菜➕木耳➕葱白➕面粉➕清水➕生抽➕醋➕白胡椒粉
❣️番茄去皮切丁，木耳切成丝，油菜切碎 ❣️鸡蛋打散备用，葱切丝
❣️起锅烧油，油热加入鸡蛋，炒熟盛出备用
❣️锅里留油，加入葱花爆香
❣️加入木耳丝，记得小火翻炒半熟
❣️再加入番茄丁，大火翻炒
❣️可以适当加一点点水，这些更快的炒出番茄汁
❣️番茄出汁后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
❣️然后锅里加入足量的水，加盖转大火烧开
❣️烧水的时候，可以揉面，节省时间，啦啦啦🤣🤣 ❣️也可以提前和好面，不过和好面后，盖住
❣️一边加水一边搅拌，搅拌成絮状，就可以开始揉面了，揉成一个面团后，再多肉几次让面硬一点，做出来吃着有嚼劲哦
❣️这个时候，水也开了 ❣️左手拿面，右手拿剪刀开始剪就可以了，不要剪太卷，不然不好熟又不好吃 ❣️剪面的时候，记得转成中小火
❣️剪一会儿，搅拌一下，防止面粘一块哦，直到全部剪完
❣️剪完后，转大火烧开
❣️水开后，加半勺盐，半勺胡椒粉，两勺生抽，一勺陈醋，搅拌均匀调味
❣️最后加入油菜叶，煮两分钟，出锅
❣️酸汤剪面做好啦
❣️天冷的时候，吃一碗面，超舒服哦
❣️开胃又开心，暖心又暖胃
❣️番茄去皮，更好炒出汁 ❣️加木耳翻炒时，记得小火，不然容易溅出来 ❣️剪面时，开小火，边剪面边搅拌 ❣️剪的面不要太大