把材料都倒到厨师机里面
牛奶可以先按最少量的放,等面团揉得差不多了,看看面团的湿润度,最好有点粘手,这样比较好醒发。太干的话再慢慢加一点牛奶进去揉。
厨师机揉15分钟左右,拿出来用手揉一次,放烤箱里发酵30-40分钟。
发酵后的馒头长大了
取一半面团,撒一些干粉在面板上。用擀面杖擀成长方形
把长方形的面卷起来,边缘放点水粘上。
把面卷用刀切好放蒸锅里。盖上锅盖开大火三分钟,然后关火,等待半个小时。然后大火蒸8分钟。关火后等三分钟再开盖。
馒头长大出锅了