用APP打开 
家常菜-土豆丝炒牛肉
9.5万人浏览 4524人收藏 41人做过
作者：
粉色妖精20
用料
家常菜-土豆丝炒牛肉的做法步骤
步骤 1
土豆刨成丝
步骤 2
刨好丝的土豆🥔，拿水泡着。否则一会就会氧化变色，变得很丑。
步骤 3
土豆丝热水下锅焯熟。焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。
步骤 4
焯好的土豆丝颜色很漂亮，还不会变色。
步骤 5
切一点牛肉，料理时放少许盐，少许生抽，少许料酒，少许油。油可以让牛肉下锅炒的时候不容易粘锅。
步骤 6
蒜瓣切碎下锅
步骤 7
焯好的土豆丝下锅炒，放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。
步骤 8
炒过的土豆丝有香味
步骤 9
放入少许油，牛肉下锅炒至7分熟，这时候牛肉会出汁，把土豆丝倒入，土豆丝会吸收牛肉汁。放入葱末。翻炒片刻即可起锅。
步骤 10
成品
家常菜-土豆丝炒牛肉的小贴士
1、这道菜既有肉也有素。不喜欢吃肉的，可以减少肉的分量。 2、如果不焯过水就直接炒土豆丝，土豆丝会把锅粘得到处都是，还容易糊锅。焯水是最简便的方法。
菜谱创建时间：2020-02-04 20:04:18
评分 7.7 28 人做过
1 人做过
评分 8.2 49 人做过
评分 7.5 116 人做过
6 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 14 人做过
评分 8.2 18 人做过
3 人做过
评分 8.2 17 人做过
4 人做过
评分 7.8 6 人做过