石锅里打入鸡蛋，加入油，葱花，盐。
加入350毫升水，用筷子搅拌均匀。
用勺子舀除鸡蛋沫，石锅放在火上加热。
鸡蛋羹边缘凝固成型后用勺子搅拌，不让它过热糊掉。
直至完全熟好，关火。
加入葱花，石锅钎夹出食用！
加热时要经常搅拌，糊边就不好吃了！ 葱花可以稍微多放一些，鲜味更佳！