隔夜依旧软的雪媚娘皮

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用料

隔夜依旧软的雪媚娘皮的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合搅拌均匀

步骤 2

将混合好的液体过筛

步骤 3

用保鲜膜封口,扎几个小洞洞透气

步骤 4

大锅上火蒸(时间不确定,根据状态来判断)

步骤 5

肉眼判断不出的时候,用竹签从中间插进去,如果还有这种乳白色的液体,就说明没熟,继续蒸

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步骤 6
步骤 6

中间没有液体状,竹签插进去出来时也很干净,没有黏糊糊的液体粘在上面,这种状态基本肉眼就可以判断出熟了

步骤 7

趁热加入黄油,前期比较烫建议先用软刮刀拌

步骤 8

等稍微降温之后,就可以用手去揉了,把黄油彻底揉进去

步骤 9

用不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷藏

步骤 10

第二天依然软软的

步骤 11

冷藏可放一星期,如果放久了太硬,用微波炉叮几秒,或者上锅再蒸几分钟

隔夜依旧软的雪媚娘皮的小贴士

糯米粉牌子不一样可能蒸出来的状态不一样,据我的经验三象的会稍微硬一些,我这个是临时去超市买的野J牌子,没想到出奇的软

菜谱创建时间:2020-11-27 09:59:03
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