1.黑鱼片抓黑胡椒、白胡椒、姜末、料酒。
2.胡萝卜刨丝器刨丝,加蚝油和酱油,拌匀。
3.胡萝卜、鸡蛋、木薯粉和青菜叶混合成面糊。
4.往步骤三面糊加鱼肉片,鱼肉片比较容易散,所以最后加。
5.不粘锅,加面糊铺匀面粉糊,开火,小火慢慢慢煎,有鱼有菜,不容易熟,所以要慢慢加热。
6.出锅后可以直接吃,或者蘸番茄酱吃。
1.鱼肉片一定要最后放,不然会散。 2.蘸酱很好吃