岩茶卤蛋

🍀鸡蛋🥚冷水冲洗干净，放水锅中，加冷水，开火煮，水开后两三分钟，关火焖几分钟，按平时煮溏心蛋那么煮，这个时间要自己掌握，只要剥皮的时候，蛋不会碎就可以。

起锅将所有调料同时加到无水的锅中，加热，飘香味时添水，(这个水量不需要过多，预计鸡蛋放里后刚好莫过鸡蛋就可)，烧开后将剥皮的鸡蛋放入锅中，加盖，再次烧开，煮约一到两分钟后便可关火，此时不要开盖，就焖着浸着，卤蛋的颜色是靠浸的，不是煮的呢，煮久了会很硬的。 然后……就吃吧，配面条🍜配粥，配饼，想怎么吃就怎么吃呀~ ps:当晚大圣哥饿了，吃了一堆零食，但是没发现锅里有卤好的🥚，等他吃够了，我巴巴的带他去厨房，哈哈，果然听见他一声长叹：啊！没发现它，可惜可惜……