1.牛奶和玉米油搅匀。
2.然后加入过筛后的粉类，搅匀。
3.加入4个鸡蛋黄搅拌均匀，放一边备用
4.蛋白4个，70g糖分三次加入到蛋白中打发，(第一次是打到有小气泡加入，第二次是打到有大鱼眼泡的时候加入。第三次是打到有细腻的白色纹路的时候加入) 5.先把打好的蛋白取一半放入到第二步骤的面糊中，翻拌均匀，然后再加入另一半蛋白霜，翻拌均匀即可。
6.倒入装有硅油纸的烤盘中。
7.表面抹平，纹路清晰。
8.烤箱预热上火180℃，下火150℃，烤18分钟左右即可。烤完出炉震盘，放凉。
夹心:香缇奶油 淡奶油50 植物奶油50 榛果碎少许撒表面 9.底部放硅油纸，然后放蛋糕体，抹上奶油
10.卷起，用擀面棍做辅助，卷好后可以放到烤盘定型。
淋面酱: 淡奶油100g 巧克力100g 榛子碎50g 11.巧克力融化加入常温淡奶油，搅匀，加入榛果碎搅匀。 12.把卷好的蛋糕放到淋面架上，把淋面酱淋上去即可。