南瓜切片蒸熟,捣成南瓜泥,放温以后加入酵母5克,搅拌均匀
红豆泡一晚上放电饭锅煮熟,捞出来晾干水分,加上白糖30克,捣成豆沙馅,我比较喜欢有颗粒感的,所以比较粗糙。如果喜欢洗的放料理机打成泥再放不粘锅炒干水分就可以。
南瓜泥倒进面粉里,搅拌成絮状,再揉成光华面团
将面团揉搓排气,分成十个小面团
稍微擀一下面团,包入豆沙馅。包好之后放锅里醒发半个小时,蒸半个小时,关火三分钟之后开盖
出锅啦,宣软,成功