奥尔良烤鸡

整鸡去内脏洗净控干水份或者用厨房纸巾吸干水分，然后用牙签或者叉子把鸡扎些小孔，腌制时比较容易入味。

我买的是这个👆🏻牌子的新奥尔良料粉。

接下去拿一个盆子把鸡装进盆子，把腌料粉撕开倒鸡身上，加点凉白开搅拌成糊状开始给鸡做全身按摩，然后把盆里的鸡和腌料倒进塑料袋扎起来进冰箱，腌制6小时以上（我是腌制了一个晚上第二天中午才拿出才烤）。

烤箱预热10分钟，把鸡放进烤盘，200度烤40-60分钟，根据鸡的大小，我这只用了50分钟。

（中途我有把鸡拿出来翻面一下受热会比较均匀）烤完出来加上自己喜欢的配菜再进烤箱烤15-20分钟。