公众号：Goddess女神烘焙 （不定期分享干货和好物）
准备好食材和模具。食材全部用室温的，奶酪提前半小时室温软化，淡奶油回温，鸡蛋也是。 奶酪最好用kiri，口感更好。200克一盒，正好一盒半。 模具用两张方形油纸交错垫入，高出模具的一圈折下去。 随意，不讲究。乱乱的烤出来ins风。
动手做之前先上下火220度预热烤箱。温度非常重要。因为步骤很快，十来分钟就可以做好入炉。
提前室温软化好的奶酪加入盐和糖粉。
先不开打蛋器，先搅一搅使糖粉和奶酪融合，防止打的时候飞粉。
再开打蛋器中低速打几分钟打至顺滑即可，不需要过度打。 粘到碗边上的停下来用刮刀刮下来再打。
搅打顺滑的奶酪分2-3次加入搅散的室温全蛋液和蛋黄。
每加入一次蛋液要充分搅拌均匀后再加另一次。 防止油水分离。
全部搅拌均匀。
过筛加入玉米淀粉，搅拌均匀。
再加入室温的淡奶油，滴几滴香草精，搅匀。
过筛1-3遍，口感更细腻。
倒入模具，震一下气泡。
放入预热好的烤箱，柏翠k55，中下层，220度烤25分钟上色即可出炉。 喜欢流心的烤20分钟。
出炉，没有比这个再简单的蛋糕了。
刚出炉晃一晃🉑️抖动，Duang～Duang～～
冷了有点凹，回落到7-8分满，正常的，密封放冰箱冷藏一宿再吃，口感最好。 等不及的至少冷藏4小时以上。
隔天冰箱拿出来，欧游～你看这个颜值，爱死了这个烧焦的颜色
底下垫个杯子脱模
放到盘子里，表面可以装饰一层淡奶油和水果点缀
切块
开吃吧，芝士控最爱
搭配一杯黑咖啡，解腻，下午茶搞定☕️
细腻丝滑，超好吃～ 快去做吧，好吃记得来交作业哦👏