鸡切块，洗净，冷水下锅加料酒 开锅再煮两分钟，捞出投净备用
准备好配料
热锅冷油下锅炒香
加入鸡块翻炒 加入生抽和老抽翻炒均匀加入适量温水
小火慢炖，汤汁炖至一半时，加入粉条，加适量盐，转中火
粉条熟了以后，大火收汁 撒上葱花香菜即可
粉条提前泡软开锅加入炖十分钟左右即可 炖的时间越长越入味越软烂 老抽放点上色即可 生抽多放点话盐可以不放（看个人口味）