后腿肉一斤，肥瘦分开，今天要干票大的！因为我还要做椒麻小酥肉！！！
现熬猪油。
油渣太香了，冬天真的是完全没有减肥的动力！
锅中剩一点猪油，切几片腊肉，煎一下。
姜片，蒜苗段，糟辣椒两勺，炒香！ 没有加盐，糟辣椒和腊肉自带盐！
豆米捞出来，因为要开始压压压，只留一半完整的，豆米汤才浓，拌饭好吃！倒入给老板要的豆米汤。（豆米也可以自己做，豆子泡一夜，倒入高压锅 ，豆子或者牛肉键）
随便煮各种菜吧，豆汤太香了。
浇在米饭上！
号称晚上不吃碳水的我，破戒并撑死了！