粉皮温水泡上，肉切末，葱姜切丝，生花生米热水泡上。
花生去皮备用，粉皮滤水切条单独放碗里备用，碗要大一点，最后一步要把汤汁倒进来。
起锅烧油，下肉末，炒至变色，下八角，葱姜，花生米，炒出香味加一小碗水，调味加盐，酱油，烧开。
烧至花生有点发软，关火，加香油一勺，趁热快速倒入盛粉皮的碗里，盖上盖子焖上10分钟，拌匀即可享用。