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大白菜炖猪肺
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作者：
【Shan囡】
用料
大白菜炖猪肺的做法步骤
步骤 1
清洗猪肺是一个很复杂的过程，所以在这不详解了，有需要可以留言。扇骨清洗后焯水再次清洗干净。。上图是已经处理干净的猪肺和扇骨
步骤 2
大白菜是老白菜，种的时间比较久，很大一棵的那种，如果小白菜就没有这样效果了。广东人喜欢炖大白菜汤。如果不用大白菜可以选择用菜干（其实菜干也是大白菜晒干的）。
步骤 3
红萝卜切大粒，姜切片
步骤 4
南杏北杏，蜜枣，无花果洗干净
步骤 5
最后全部材料放入紫砂锅慢炖2-3个小时就可以喝上健康，美味的靓汤了。记得喝时加适量的盐，少许生抽调鲜哦！
大白菜炖猪肺的小贴士
记得姜要把皮割干净，因为姜皮属寒性，这个汤本来是偏寒的，去皮的姜片就能中和一下了
菜谱创建时间：2020-11-30 21:46:16
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