温州酱油肉（风干）

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作者： Ci妈咪

小时候的味道，一到冬天就期盼放桌上有这道“风干肉，腊肉”！

用料

温州酱油肉（风干）的做法步骤

步骤 1

大块肉，我选的是后腿肉（瘦肉多点）

步骤 2

改刀成2公分的薄片！好入味！

步骤 3

如图！长薄片

步骤 4

料准备好，煮沸，晾凉！料的味道尝下，有点咸就可以了！这样腊肉味道刚好！

步骤 5

一片一片，慢慢放入料种。我用盖子压下，过半小时翻下！腌制2小时

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步骤 6

步骤 6

用棉线，穿过肉！放阳台，风干3到4天！图片是我晾了一夜的颜色！

步骤 7

天气很重要，记得看天气预报再做哦！

菜谱创建时间：2020-12-01 10:29:29

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