椰菜花洗净，掰小块。
椰子油炒姜、八角，倒入椰菜花再翻炒一下。
加浓椰浆、豆浆粉、水。熬煮，菜花煮软烂，水收干。〔注：椰浆+豆浆是我试出来最接近牛奶的味道，具体比例根据品牌不同，要自己试。用豆浆/豆浆粉都可以，但一定要用无味道添加的。椰浆不建议用椰子粉替代。〕
加剩余调料翻炒均匀，出锅👌