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蛋黄版核桃酥
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作者：
人间烟火-365
用料
蛋黄版核桃酥的做法步骤
步骤 1
将面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合，用手动打蛋器搅拌均匀，无需过筛
步骤 2
将蛋黄、玉米油、白糖、盐放入盘中用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 3
搅拌至乳化状态
步骤 4
倒入一半混合好的面粉用手动打蛋器继续搅拌
步骤 5
不规则搅拌，不要画圈
步骤 6
搅拌大致均匀
步骤 7
倒入剩下的另一半面粉
步骤 8
用刮刀切拌均匀，至无干粉状态
步骤 9
用手再混合一下
步骤 10
取20到25克左右团成团，成团即可，不需光滑
步骤 11
稍按扁，放入烤盘留足够的空隙，用大拇指轻轻按压，在上面摆入核桃或适量黑芝麻
步骤 12
烤箱预热170度， 13至15分钟即可，注意观察颜色
步骤 13
冒着被烫手和手机被烤化的风险，将手机伸入烤箱拍下了吱吱冒油的画面😂😂😂
步骤 14
出炉后一定要彻底凉透才能移动
菜谱创建时间：2020-12-01 21:53:25
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