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美味的虾仁豆腐鸡蛋羹
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作者：
岑心出品
用料
美味的虾仁豆腐鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
盒装嫩豆腐取出装盘，用刀划成小块
步骤 2
碗中打入2个鸡蛋，加盐打散
步骤 3
加入温水（清水煮开有点凉的），再次搅拌均匀，去除浮沫
步骤 4
把搅好的蛋液倒在豆腐上，盖上保鲜膜，上锅蒸5分钟
步骤 5
再在上面铺上虾仁，再蒸5分钟
步骤 6
出锅，淋上香油，生抽，再散上些葱花，就完成了
美味的虾仁豆腐鸡蛋羹的小贴士
盒装豆腐先切一角，可以整块完整装盘。加水为温水，是鸡蛋液的1.5倍.
菜谱创建时间：2020-12-01 22:04:18
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