先把鲜笋扒颗切片
锅烧热放入少许油下肉片翻炒出油再下鲜笋片翻炒。
自己腌制的酸白菜洗净沥水。
翻炒至鲜笋塌下来后放入酸白菜加入蚝油、白糖料洒盖上盖子焖烧十分钟即可盛出装盘。
完全上桌食用，香甜可口，是下饭好菜。