基础刀切白馒头

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作者：刘檸萌

百吃不厌的还是最基础的刀切白馒头，第一次用西域日记新疆面粉，做个记录

用料

基础刀切白馒头的做法步骤

步骤 1

除油以外所有材料加入主锅，设置3分钟速度9揉面

步骤 2

加入油继续揉面2分钟速度9

步骤 3

揉好，锅里是干干净净的状态

步骤 4

整成一个圆圆的面团，盖上保鲜膜静置5-10分钟

步骤 5

搓长切成均匀的大小

展开全部

步骤 6

步骤 6

温暖处发酵约1小时

步骤 7

主锅加入500g开水，上锅蒸15分钟温度120，冷水上锅需延长时间至25分钟

步骤 8

这次用的西域日记新疆面粉，口感筋道，麦香味足

菜谱创建时间：2020-12-02 16:22:55

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