这是7寸烤盘的尺寸,18×18×8,适合6蛋的方子。
阳晨官方提供的6蛋方子
温度
这是8寸烤盘的尺寸,22×22×8,7-9蛋的方子都可以做,无非就是成品高矮的区别。
阳晨官方提供的8蛋方子。这也太马虎了,居然忘记写玉米油了!也可能是故意留一手的。。。 所以下面又收集了别家8蛋的方子进行参考。蛋黄糊可以根据稀稠程度调整,是可以流动,细腻有光泽的状态。
阳晨官方提供的方子
阳晨官方提供的方子
阳晨官方提供的方子
阳晨官方提供的方子
阳晨官方提供的方子
阳晨官方提供的方子
8蛋
还是8蛋
9蛋的方子
7蛋的方子。我用的法芙娜70%黑巧克力,需要注意的是,巧克力古早蛋糕不要大幅度减糖,因为可可粉和70%黑巧克力都不甜略偏苦,过度减糖的话烤出来的蛋糕没啥甜度,反而有点苦了。