免揉免发酵的减脂全麦芝士罗勒苏打面包

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这个面包真的超级简单快手,只需要五分钟,然后扔进烤箱就可以了。 无糖无油,而且材料不是固定的,只需要记住这个基础比例,可以放任何自己喜欢的材料。 做好之后切片分装,吃的时候拿来了煎或烤一下就好了,传统的吃法是切片涂上奶酪,涂花生酱,或者做三明治也超级美味~

用料

免揉免发酵的减脂全麦芝士罗勒苏打面包的做法步骤

步骤 1

芝士撕成块,我用的是冻的罗勒叶,如果有新鲜的更好~ 没有材料或者不喜欢罗勒味道的可以换成其他的,具体的可以看下面小贴士

步骤 2

将面粉、小苏打、盐搅拌均匀 注:全麦粉是100%的全麦,全麦面包粉不可以,可以替换成黑麦以及其他粗粮粉

步骤 3

将小米糊和酸奶倒进去 (小米糊是我用小米粥打的,其实没有什么特殊的味道,就是没地方用了,你们可以用其他的液体代替,豆浆、米糊、椰奶,或者也可以全部替换成酸奶)

步骤 4

用筷子或者刮刀简单搅拌成团,然后静置15分钟。苏打面包需要的是蓬松的口感,对面筋的要求不高,不需要过度揉面。

步骤 5

预热烤箱,上下火190℃。用手将面团整成圆形,撒上红糖。 不想摄入糖分的可以撒干粉,但撒红糖真的很好吃!!强烈建议试一试!!

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步骤 6
步骤 6

烤30分钟就好了

步骤 7

晾到不烫手就可以切开了,外皮酥脆,组织松软蓬松,还有全麦粗糙扎实的口感,还有芝士的奶香和咸香以及罗勒的特殊香气,再加上微微的焦糖味,这个组合真的无敌了!!

步骤 8

两片面包烤至外皮酥脆,涂上奶酪/花生酱,一个煎蛋,一杯牛奶,完美的早餐~

免揉免发酵的减脂全麦芝士罗勒苏打面包的小贴士

1、全麦粉是100%含量的,全麦面包粉不可以,可以替换成黑麦粉之类其他的粗粮粉 2、小米糊可以替换成其他的液体,比如豆浆、豆奶、椰奶、牛奶,或者全部替换成酸奶 3、除了奶酪罗勒之外,还可以放培根、香葱、肉松、葡萄干、枸杞、坚果都可以

菜谱创建时间:2020-12-02 18:37:54
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