因为要去蒂去籽，所以买了6斤红辣椒
辣椒洗净，去蒂去籽，切小块放破壁机，点按磨碎
除了蒜以外的全部，放进锅里中大火煮冒泡后，转小火搅拌（防止糊底）约15～20分钟，主要是蒸发下水分
不用一直搅拌，趁间隙，把5整头蒜，制作成蒜泥
关火后，等酱凉一凉，摸着锅不烫手的时候，把蒜泥加入，搅拌均匀
晾凉后，装瓶，放冰箱保存 明天分享给朋友们
1.此方微辣 2.加入适量小米辣，可变中辣，重辣 3.加入一个番茄和适量番茄酱，可变微微辣 哦，我特别要提醒，处理辣椒🌶记得戴一次性手套